Kokos
Mogelijke voordelen van kokos:
• Boost van de gezondheid van het hart
• Ondersteuning gewichtsverlies
• Gezondheid van de spijsvertering
• Stabiliseren van de bloedsuikerspiegel
Agrarische oorsprong: Sri Lanka
Allergenen
• Tarwe: mogelijke kruisbestuiving
• Gluten: mogelijke kruisbestuiving
• Eieren: geen
• Melk: geen
• Noten: mogelijke kruisbestuiving
Voedingswaarden (per 100 gram volgens leverancier)
• Energie: 2767 Kj/ 662 Kcal
• Vet: 58.9 g/ waarvan verzadigd: 55.7 g
• Koolhydraten: 31 g/ waarvan suiker: 7,45 g
• Vezels: 5,73 g
• Eiwit: 7,63 g
• Zout: 0.27 g
Boost van de gezondheid van het hart
Kokosnootvruchtvlees bevat kokosolie, die het HDL-(goede)-cholesterol kan verhogen en het LDL-(slechte)-cholesterol kan verlagen. Verbeteringen in deze markers kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen. Een onderzoek van 4 weken gaf 91 mensen dagelijks 50 ml extra vergine kokosolie, extra vergine olijfolie of ongezouten boter. De mensen in de groep van de kokosnootolie vertoonden een significante toename van HDL (goed) cholesterol, vergeleken met de mensen die boter of olijfolie kregen. Een 8 weken durende studie bij 35 gezonde volwassenen toonde vergelijkbare resultaten, waarbij werd vastgesteld dat 1 eetlepel (15 ml) kokosolie die tweemaal daags werd ingenomen leidde tot een significante toename van HDL-cholesterol, vergeleken met de controlegroep. Een andere 8-weekse studie merkte op dat mensen die 200 gram pap aten gemaakt met kokosmelk een significante verlaging van LDL (slechte) cholesterol en een verhoging van HDL (goede) cholesterol hadden in vergelijking met mensen die pap aten gemaakt met sojamelk.
Ondersteuning gewichtsverlies
Kokosnootvruchtvlees kan helpen bij het gewichtsverlies. Studies suggereren dat de MCT's in deze vrucht gevoelens van volheid, calorieverbranding en vetverbranding kunnen bevorderen, die allemaal het gewichtsverlies kunnen ondersteunen. Bovendien kan het hoge vezelgehalte van kokosvlees de verzadiging stimuleren, wat kan helpen voorkomen dat er te veel wordt gegeten. Een 90-dagen studie met 8 volwassenen vond dat het aanvullen van een standaard dieet met 100 gram verse kokos dagelijks een aanzienlijk gewichtsverlies veroorzaakte, vergeleken met het aanvullen met dezelfde hoeveelheid pinda's of pinda-olie. Houd er rekening mee dat deze studies zeer grote hoeveelheden kokosnoot- en MCT-olie gebruiken, dus het is onduidelijk of het eten van kleinere hoeveelheden kokos dezelfde effecten zou hebben.
Gezondheid van de spijsvertering
Kokosnoten hebben een hoog vezelgehalte, wat helpt bij het opvoeren van de ontlasting en het ondersteunen van de regelmaat van de darmen waardoor je spijsvertering gezond blijft. Aangezien deze vruchten ook hoog in vet zijn kunnen ze je lichaam helpen om in vet oplosbare voedingsstoffen te absorberen, waaronder vitamine A, D, E en K. Bovendien is aangetoond dat de MCT's in kokosvlees je darmbacteriën versterken, die kunnen beschermen tegen ontstekingen en aandoeningen zoals het metaboolsyndroom. Bovendien kan kokosolie de groei van schadelijke gisten, die ernstige infecties kunnen veroorzaken, verminderen.
Stabiliseren van de bloedsuikerspiegel
Deze vrucht kan de nuchtere bloedsuikerspiegel verlagen en de darmbacteriën veranderen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
De immuniteit verbeteren
Mangaan en antioxidanten in kokosnoot kunnen helpen uw immuunsysteem te versterken en ontstekingen te verminderen. De MCT's van deze vrucht kunnen ook antivirale, schimmelwerende en tumor-onderdrukkende eigenschappen hebben.
Voordeel voor je hersenen
De MCT's in kokosolie bieden een alternatieve brandstofbron voor glucose, die mensen met een verminderd geheugen of een verminderde hersenfunctie, zoals mensen met de ziekte van Alzheimer, kan helpen.
Bronreferentie
We hebben wetenschappelijke studies geraadpleegd om aanvullende informatie te onderbouwen. U kunt de bron hier vinden:
