Golden berry
Mogelijke voordelen van de golden berry:
- Vol met voedingsstoffen
- Hoog in antioxidanten
- Ontstekingsremmend
- Verhoging van immuniteit
- Gezondheid van het bot
- Verbetering van zicht
Agrarische oorsprong: Peru
Allergenen
- Tarwe: mogelijke kruisbesmetting
- Gluten: mogelijke kruisbesmetting
- Eieren: geen
- Melk: geen
- Noten: mogelijke kruisbesmetting
Voedingswaarden (per 100 gram volgens leverancier)
- Energie: 1279 Kj/ 303 Kcal
- Vet: 1,1 g/ waarvan verzadigd: 0,1 g
- Koolhydraten: 60,7/ waarvan suiker: 32,1 g
- Vezels: 10,7 g
- Eiwit: 7,1 g
- Zout: 0.19 g
Vol met voedingsstoffen
Golden berries hebben een indrukwekkend voedingswaarden profiel. Ze hebben hoge hoeveelheden bèta-caroteen en vitamine K samen met een beetje calcium.
Hoog in antioxidanten
Golden berries hebben een hoog gehalte aan plantaardige verbindingen die antioxidanten worden genoemd. Antioxidanten beschermen tegen en herstellen de schade die wordt veroorzaakt door vrije radicalen. Dit zijn moleculen die verband houden met veroudering en ziekten, zoals kanker. Tot op heden hebben studies 34 unieke verbindingen in golden berries geïdentificeerd die voordelen voor de gezondheid kunnen hebben. Bovendien werd aangetoond dat de fenolische verbindingen in golden berries de groei van borst- en darmkankercellen blokkeren in studies met proefbuisjes. In een andere proefbuisstudie werd aangetoond dat extracten van verse en gedehydrateerde golden berries de levensduur van cellen verlengen en tegelijkertijd de vorming van verbindingen die oxidatieve schade veroorzaken, voorkomen.
Ontstekingsremmend
Samenstellingen in golden berries genaamd Withanolides kunnen ontstekingsremmende effecten hebben in het lichaam, mogelijk beschermend tegen darmkanker.
Verhoging van immuniteit
Studies in menselijke cellen merken op dat golden berries kunnen helpen bij het reguleren van het immuunsysteem. De vrucht bevat meerdere polyfenolen die het vrijkomen van bepaalde inflammatoire immuunmarkers blokkeren. Bovendien zijn golden berries een goede bron van vitamine C. Eén kopje (140 gram) levert 15,4 mg van deze vitamine - 21% van de ADH voor vrouwen en 17% voor mannen. Vitamine C speelt een aantal belangrijke rollen in een gezond immuunsysteem.
Gezondheid van het bot
Golden berries hebben een hoog gehalte aan vitamine K, een vetoplosbare vitamine die betrokken is bij het botmetabolisme. Deze vitamine is een noodzakelijk bestanddeel van bot en kraakbeen en is ook betrokken bij een gezonde omloopsnelheid van de botten, waardoor de botten worden afgebroken en hervormd.
Verbetering van zicht
Golden berries zorgen voor luteïne en bèta-caroteen, samen met verschillende andere carotenoïden. Een voedingspatroon met een hoog gehalte aan carotenoïden uit fruit en groenten is gekoppeld aan een lager risico op leeftijdsgebonden maculadegeneratie, de belangrijkste oorzaak van blindheid. De carotenoïde luteïne is met name bekend voor het voorkomen van oogziekten. Luteïne en andere carotenoïden, waaronder zeaxanthine en lycopeen, blijken ook te beschermen tegen gezichtsverlies door diabetes.
Bronreferentie
We hebben wetenschappelijke studies geraadpleegd om aanvullende informatie te onderbouwen. U kunt de bron hier vinden: