Havervlokken

Mogelijke voordelen van havervlokken:

• Leveren van antioxidanten
• Verbeteren insulinegevoeligheid en verlaging van de bloedsuikerspiegel
• Bevat veel vitaminen en mineralen
• Helpt bij cholesterol
• Bevorderd gezonde bacteriën in het spijsverteringskanaal
• Gewichtsbeheersing
• Vermindering van het risico op astma
• Verlichting van constipatie

Agrarische oorsprong: China

Allergenen

• Tarwe: mogelijke kruisbestuiving
• Gluten: aanwezig
• Eieren: geen
• Melk: geen
• Noten: mogelijke kruisbestuiving 
• Voedingswaarden ( per 100 gram volgens leverancier )

• Energie: 1530 Kj / 365 Kcal
• Vet: 6.9 g / of waarvan verzadigd: 1.2 g
• Koolhydraten: 56 g / of waarvan suiker: 1.3 g
• Vezels: 11 g
• Eiwit: 14 g
• Zout: 0.0 g

Leveren van antioxidanten

Havermout bevat een hoog gehalte aan antioxidanten. Het bevat meer bepaald polyfenolen, plantaardige verbindingen die rijk zijn aan avenanthramiden. Avenanthramiden zijn een type antioxidant dat bijna uitsluitend in haver voorkomt.

Verbeteren insulinegevoeligheid en verlaging van de bloedsuikerspiegel

Havermout bevat een oplosbare vezel, betaglucaan genaamd, die kan helpen de insulinerespons te verbeteren en mogelijk ook de bloedsuikerspiegel te verlagen. Mensen met diabetes type 2 kunnen merken dat het opnemen van havermout in hun dieet hen helpt hun bloedsuikerspiegel te beheersen, zolang ze geen extra suiker aan het gerecht toevoegen. Een overzicht van onderzoek naar de voordelen van havermout voor mensen met diabetes type 2 toonde aan dat havermout een positief effect heeft op de bloedsuikercontrole. De auteurs verklaarden dat meer onderzoek nodig is om de veiligheid van havermout voor mensen met type 1 diabetes te testen.

Bevat veel vitaminen en mineralen

Havermout is een voedingsrijk voedingsmiddel dat veel vitaminen en mineralen bevat terwijl het weinig calorieën bevat. Het eten van caloriearm voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen kan iemand voorzien van de voedingsstoffen die zijn lichaam nodig heeft, terwijl het hem helpt gewicht te verliezen of een gezond gewicht te behouden.

Helpt bij cholesterol

Er is enig bewijs voor de bewering dat havermout een gezond cholesterolgehalte kan ondersteunen dankzij het bèta-glucaangehalte. Een onderzoek uit 2014 stelde vast dat havermout het totale cholesterolgehalte kan verlagen als mensen 3 gram (g) of meer bèta-glucaan per dag consumeren. Volgens het onderzoek verlaagde bèta-glucaan het lage-densiteit-lipoproteïnecholesterol, of "slecht cholesterol", maar had het geen invloed op het hoge-densiteit-lipoproteïnecholesterol, of "goed cholesterol".

Bevorderd gezonde bacteriën in het spijsverteringskanaal

Het beta-glucaan in havermout vormt een gel-achtige substantie wanneer het zich vermengt met water. Deze oplossing omhult de maag en het spijsverteringskanaal. De coating voedt de goede bacteriën in de darm, waardoor hun groeisnelheid toeneemt en ze kunnen bijdragen aan een gezonde darm. Uit een klein onderzoek naar het effect van havermout op de bacteriegroei bleek dat het een positief effect zou kunnen hebben.

Gewichtsbeheersing

Havermout is rijk aan oplosbare vezels, dus mensen hebben de neiging om zich sneller vol te voelen na het eten ervan dan na het consumeren van andere voedingsmiddelen. Een vol gevoel kan iemand helpen zijn porties te verkleinen en zijn doelen voor gewichtsverlies te bereiken. Onderzoekers die keken naar het effect van havermout op de eetlust concludeerden dat het de volheid verhoogde en het verlangen om te eten gedurende de volgende 4 uur verminderde.

Vermindering van het risico op astma

Astma is een veel voorkomende aandoening die zich vaak in de kindertijd ontwikkelt. Er zijn aanwijzingen dat bepaalde voedingsmiddelen een risicofactor kunnen zijn voor het ontwikkelen van astma, terwijl andere het risico kunnen verminderen. Zo bleek uit een onderzoek onder 3.781 kinderen dat kinderen die haver als een van hun eerste voedingsmiddelen aten, minder kans hadden om op 5-jarige leeftijd astma te ontwikkelen.

Verlichting van constipatie

Constipatie is een veel voorkomend maag-darmprobleem waar bijna iedereen wel eens last van heeft. De vezels in havermout kunnen helpen om de afvalstoffen in het maag-darmkanaal in beweging te houden, wat constipatie kan verlichten of voorkomen. 

Bronreferentie

We hebben wetenschappelijke studies geraadpleegd om aanvullende informatie te onderbouwen. U kunt de bron hier vinden: