Apfel

Mögliche Vorteile des Apfels:

• Vorbeugung vor Schlaganfall
• Senkt den Cholesterinspiegel
• Unterstützt die Herzgesundheit
• Vorbeugung gegen Krebs
• Adipositas

Landwirtschaftliche Herkunft: China

• Allergene
• Weizen: mögliche Kreuzkontamination
• Gluten: mögliche Kreuzkontamination
• Ei: nicht vorhanden
• Milch: nicht vorhanden
• Nüsse: mögliche Kreuzkontamination

Nährwertangaben ( pro 100 Gramm vom Lieferanten )

• Energie: 1522 Kj / 364 Kcal
• Fett: 0,6 g / davon gesättigt: 0.1 g
• Kohlenhydrate: 81,1 g / davon Zucker: 81,1 g
• Ballaststoffe: 12.4 g
• Eiweiß: 1,3 g

• Salz: 0,31 g

Vorbeugung vor Schlaganfall

Eine ältere Studie aus dem Jahr 2000 untersuchte, wie sich der Verzehr von Äpfeln über 28 Jahre hinweg auf das Schlaganfallrisiko von 9.208 Personen auswirkte. Die Autoren fanden heraus, dass diejenigen, die die meisten Äpfel aßen, ein geringeres Risiko für einen thrombotischen Schlaganfall hatten. Äpfel enthalten viele Nährstoffe, die das Risiko eines Schlaganfalls senken können. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2017 ergab zum Beispiel, dass Menschen, die die meisten Ballaststoffe konsumieren, ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu haben scheinen. Ein mittelgroßer Apfel mit einem Durchmesser von etwa 3 Zoll und einem Gewicht von 182 Gramm (g) liefert 4,37 g Ballaststoffe. Das sind etwa 13-20 % des Tagesbedarfs eines Erwachsenen, je nach Alter und Geschlecht.

Senkt den Cholesterinspiegel

In einer Studie aus dem Jahr 2013 wurde festgestellt, dass der Verzehr von rohen Äpfeln den Cholesterinspiegel von Low-Density-Lipoprotein bei gesunden Menschen senkt, während das Trinken von klarem Apfelsaft nicht die gleiche Wirkung hat. Die Autoren schließen daraus, dass es die Ballaststoffe in Äpfeln sind, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Unterstützt die Herzgesundheit

Äpfel enthalten Ballaststoffe, Vitamin C, Antioxidantien und Kalium. Ein mittelgroßer Apfel liefert Folgendes:

• 13-20 % des täglichen Ballaststoffbedarfs einer Person
•   9-11 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs eines Menschen
•   4 % des täglichen Kaliumbedarfs eines Menschen

Ballaststoffe scheinen dabei zu helfen, den Blutdruck zu kontrollieren, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Vitamin C ist ein Antioxidans, das zusammen mit anderen Antioxidantien eine Rolle beim Schutz einiger Aspekte der Herzgesundheit spielen kann. Vitamin C kann auch das Immunsystem stärken und helfen, den Körper vor Infektionen und Krankheiten zu schützen. Kalium hilft, die Blutgefäße zu entspannen, wodurch das Risiko von Bluthochdruck und kardiovaskulären Komplikationen verringert wird.

Vorbeugung gegen Krebs

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, kann helfen, den oxidativen Stress zu verhindern, der Zellschäden verursacht und zur Entwicklung bestimmter Krebsarten führen kann. Äpfel sind eine gute Quelle für Antioxidantien. Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2016 kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Äpfeln helfen kann, das Risiko von Lungenkrebs, Brustkrebs und Darmkrebs, neben anderen Arten, zu senken. Ballaststoffe können laut einer im Jahr 2018 veröffentlichten Meta-Analyse ebenfalls dazu beitragen, das Darmkrebsrisiko zu senken. 

Adipositas

Laut einer 2019 veröffentlichten Nagetierstudie enthalten Äpfel bioaktive Verbindungen, die helfen können, gesunde Darmbakterien zu fördern, was die Gesundheit von Menschen mit Fettleibigkeit optimieren könnte. Die Autoren untersuchten, wie der Verzehr von Äpfeln die Darmmikrobiota von Ratten beeinflussen könnte. Die beobachteten Veränderungen legen nahe, dass der Verzehr von Äpfeln Menschen mit Fettleibigkeit helfen könnte. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, dass sich eine Person länger satt fühlt, wodurch sie weniger zu übermäßigem Essen neigt.

Quellenangabe

Zur Untermauerung zusätzlicher Informationen haben wir wissenschaftliche Studien herangezogen. Die Quelle finden Sie hier: