Appel
Mogelijke voordelen van de appel:
• Ondersteuning van de hartgezondheid
• Obesitas
Agrarische oorsprong: China
Allergenen
• Tarwe: mogelijke kruisbestuiving
• Gluten: mogelijke kruisbestuiving
• Eieren: geen
• Melk: geen
• Noten: mogelijke kruisbestuiving
Voedingswaarden ( per 100 gram volgens leverancier )
• Energie:1522 Kj / 364 Kcal
• Vet: 0,6 g / waarvan verzadigd: 0,1 g
• Koolhydraten: 81.1 g / waarvan suiker: 81.1 g
• Vezels:12,4 g
• Eiwit:1,3 g
• Zout: 0.31g
Voorkoming van beroerte
In een oudere studie uit 2000 werd onderzocht hoe het consumeren van appels gedurende 28 jaar het risico op een beroerte bij 9.208 mensen beïnvloedde. De auteurs vonden dat degenen die de meeste appels aten een lager risico op een trombose hadden. Appels bevatten veel voedingsstoffen die het risico op een beroerte kunnen verlagen. Een studie uit 2017 toonde bijvoorbeeld aan dat mensen die de het meeste vezels consumeren een lager risico hebben op hart- en vaatziekten, coronaire hartziekten en een beroerte. Een middelgrote appel met een diameter van ongeveer 7 cm en een gewicht van 182 gram (g) levert 4,37 g vezels op. Dat is ongeveer 13-20% van de dagelijkse behoefte van een volwassene, afhankelijk van hun leeftijd en geslacht.
Verlaging van cholesterol
Uit een studie van 2013 bleek dat het eten van rauwe appels het lipoproteïne-cholesterolgehalte bij gezonde mensen verlaagt, maar dat het drinken van helder appelsap niet hetzelfde effect heeft. De auteurs concluderen daarom dat het de vezel in appels is die bijdraagt aan de verlaging van het cholesterolgehalte.
Ondersteuning van de hartgezondheid
Appels bevatten vezels, vitamine C, antioxidanten en kalium. Een middelgrote appel voorziet in het volgende:
- 13-20% van de dagelijkse behoefte aan vezels
- 9-11% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C
- 4% van de dagelijkse behoefte aan kalium.
Vezels lijken te helpen bij het beheersen van de bloeddruk, wat het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen.
Vitamine C is een antioxidant die, naast andere antioxidanten, een rol kan spelen bij de bescherming van sommige aspecten van de gezondheid van het hart. Vitamine C kan ook het immuunsysteem versterken en het lichaam helpen beschermen tegen infecties en ziekten.
Kalium helpt de bloedvaten te ontspannen, waardoor het risico op hoge bloeddruk en cardiovasculaire complicaties afneemt.
Preventie van kanker
Het consumeren van antioxidant-rijk voedsel kan helpen bij het voorkomen van de oxidatieve stress die celbeschadiging veroorzaakt en kan leiden tot de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker. Appels zijn een goede bron van antioxidanten. Een meta-analyse uit 2016 concludeerde dat het consumeren van appels kan helpen het risico op onder andere longkanker, borstkanker en colorectale kanker te verminderen. Vezels kunnen ook helpen om het risico op darmkanker te verminderen, volgens een meta-analyse die in 2018 werd gepubliceerd.
Obesitas
Volgens een studie uit 2019 bevatten appels bio-actieve bestanddelen die kunnen helpen bij het bevorderen van gezonde darmbacteriën, die de gezondheid van mensen met obesitas kunnen helpen optimaliseren. De auteurs bekeken hoe het eten van appels de darm microbiota van ratten zou kunnen beïnvloeden. De veranderingen die zij waarnamen, suggereerden dat de consumptie van appels mensen met obesitas kan helpen. Vezels kunnen ook helpen een persoon zich langer vol te voelen, waardoor ze minder snel te veel eten.
Bronreferentie
We hebben wetenschappelijke studies geraadpleegd om aanvullende informatie te onderbouwen. U kunt de bron hier vinden:
