Lijnzaad
Mogelijke voordelen van lijnzaad:
• Vermindering van het risico op kanker
• Verbetering van cholesterol en hartgezondheid
• Verlichting van de symptomen van artrose
• Het verminderen van opvliegers
• Vermindering van het effect van straling
Agrarische oorsprong: India
Allergenen
• Tarwe: mogelijke kruisbesmetting
• Gluten: mogelijke kruisbesmetting
• Eieren: geen
• Melk: geen
• Noten: mogelijke kruisbesmetting
Voedingswaarden (per 100 gram volgens leverancier )
• Energie: 2381 Kj / 569 Kcal
• Vet: 41,6 g / waarvan verzadigd: 3,7 g
• Koolhydraten: 30,1 g / waarvan suiker: 0,5 g
• Vezel: 27,3 g
• Eiwit: 18,6 g
• Zout: 0.27 g
Vermindering van het risico op kanker
Lijnzaad bevat omega-3-vetzuren. Onderzoek suggereert dat deze kunnen helpen voorkomen dat verschillende soorten kankercellen groeien. Lijnzaad bevat ook lignanen, wat antioxidanten zijn die de groei van tumoren kunnen vertragen door te voorkomen dat ze nieuwe bloedvaten vormen. In een onderzoek in 2013 werd een lagere incidentie van borstkanker vastgesteld bij vrouwen die regelmatig lijnzaad consumeerden. Ook in 2018 concludeerden de auteurs van een studie dat lijnzaad het risico op borstkanker na de menopauze kan helpen verminderen. Lignanen zijn een soort fyto-oestrogeen, een plantaardige voedingsstof die op dezelfde manier werkt als oestrogeen. Er is enige bezorgdheid over het feit dat fyto-oestrogenen het risico op borstkanker kunnen verhogen, maar recent onderzoek suggereert dat ze een beschermende rol kunnen spelen.
Verbetering van cholesterol en hartgezondheid
De American Heart Association (AHA) beveelt aan om meer vezels en omega-3's te eten om de gezondheid van het hart te stimuleren. Ook lignans kan helpen om hart- en vaatziekten te voorkomen. Lijnzaad bevat al deze voedingsstoffen. Lijnzaad bevat ook fytosterolen. Fytosterolen hebben een vergelijkbare structuur als cholesterol, maar ze helpen de opname van cholesterol in de darmen te voorkomen. Het consumeren van fytosterolen kan daarom helpen bij het verlagen van de niveaus van lage dichtheid lipoproteïne (LDL), of "slechte" cholesterol in het lichaam. In 2010 hebben onderzoekers gekeken naar het effect van lijnzaad op het cholesterolgehalte van mannen met een matig hoog cholesterolgehalte. De deelnemers namen gedurende 12 weken een capsule van 20 milligram (mg) met lignanen, een capsule van 100 mg of een placebo. Het cholesterolgehalte daalde na inname van lignanen, vooral bij degenen die de 100 mg capsules innamen. De onderzoekers achter een studie van 2012 waarbij 17 mensen betrokken waren, vonden dat het consumeren van lijnzaad het LDL-cholesterolgehalte verlaagde en het lichaam hielp bij het verwijderen van vet, hoewel ze opmerken dat het totale dieet ook een rol kan spelen. Het team suggereerde dat het dieet van lijnzaad nuttig kan zijn voor het verlagen van het cholesterolgehalte. Sommige wetenschappers hebben ook omega-3-oliën, die meestal aanwezig zijn in vette vis, in verband gebracht met een verlaging van het cardiovasculair risico. Onderzoekers hebben gesuggereerd dat lijnzaad een alternatief zou kunnen bieden voor maritieme bronnen van omega 3. Dit zou het een nuttige bron kunnen zijn voor mensen die een plantaardig dieet volgen.
Verlichting van de symptomen van artrose
Volgens de Stichting Artritis kan lijnzaad helpen om gewrichtspijn en -stijfheid te verminderen. Sommige mensen nemen het voor reumatische artritis, lupus en het fenomeen van Raynaud.
Het verminderen van opvliegers
In 2007 publiceerde een team van wetenschappers resultaten die suggereren dat lijnzaad kan helpen de incidentie of de ernst van opvliegers bij vrouwen die geen oestrogeentherapie gebruiken tijdens de menopauze te verminderen.
Vermindering van het effect van straling
In 2013 vonden wetenschappers bewijs om te suggereren dat lignanen uit lijnzaad muizen hielpen om te herstellen van de blootstelling aan straling. De muizen die lignanen consumeerden hadden lagere niveaus van ontsteking, letsel, oxidatieve schade en fibrose, evenals een betere overlevingskans, in vergelijking met de muizen die dat niet deden. Als verdere tests bij mensen vergelijkbare resultaten laten zien, kunnen lignanen uit lijnzaad helpen bij de behandeling van longklachten na blootstelling aan straling of bestralingstherapie.
Bronreferentie
We hebben wetenschappelijke studies geraadpleegd om aanvullende informatie te onderbouwen. U kunt de bron hier vinden:
